Mengolah Choco Berry Puding

Puding, semua orang pasti suka dengan makanan ringan satu ini. Semua kalangan pasti meyukai camilan satu ini.  Banyak yang menyukai puding, karena makanan ini memiliki aroma dan cita rasa yang manis dan ringan untuk dikonsumsi. Tidak sulit untuk membuat dan mengolah makanan ringan satu ini. Semua tergantung dengan isi dan jenis puding yang akan Anda dibuat.

Dengan berbahan dasar agar-agar bubuk dan buah-buahan, bisa membuat puding Anda menjadi lebih spesial daripada biasanya. Seperti halnya, pada pengolahan puding kali ini, saya dengan sengaja tanpa menggunakan bahan langsung jadi nutrijell, alias bahan siap saji. Di sini saya hanya memanfaatkan agar-agar bubuk biasa, dan dipadu padankan dengan cokelat dan buah saja.  Tentu sangat mudah untuk membuatnya, dan tidak terlalu menghabiskan waktu yang lama.

Nih, di bawah saya kasih sediit resep untuk membuat puding perpaduan cokelat dan strawberry.

  

Bahan 1:

-          300ml air

-          1gr agar-agar

-          100gr gula pasir

-          3gr gelamix

Bahan 2:

-          150ml air

-          150ml susu

-          7gr agar-agar

-          Coklat batangan rasa coklat secukupnya

-          2 tetes pasta coklat

-          1gr gelamix

-          75gr gula pasir

Bahan 3:

-          150ml air

-          150gr susu

-          75gr gula pasir

-          7gr agar-agar

-          1gr gelamix

-          Coklat batangan rasa strawberry secukupnya

-          2 tetes pasta strawberry

Cara Pembuatan:

1.       Tata strawberry di loyang.

2.       Campurkan gula, air, gelamix, dan agar-agar aduk hingga  matang.

3.       Tuangkan kedalam loyang hingga agak dingin.

4.       Campurkan susu, air, gula, agar-agar, dan gelamix aduk sampai matang lalu campurkan coklat batangan rasa strawberry dan pasta strawberry aduk sebentar.

5.       Tuangkan adonan ke loyang yang sudah ada adonan pertama dan tunggu hingga agak dingin.

6.       Campurkan gula, susu, agar-agar, dan gelamix masak hingga matang lalu masukkan coklat batangan rasa coklat dan pasta coklat aduk sebentar. Angkat.

7.       Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah ada adonan sebelumnya.

8.       Tunggu hingga mengeras lalu hidangkan.

Read more ...

Mengolah Ikan Nila Asam Manis

Bahan:

-          1 ekor (500gr) ikan nila yang berukuran besar

-          1 buah jeruk nipis

-          140gr tepung sagu

-          1 buah wortel  dan 1 buah timun, iris seperti batangan korek api

-          3 ikat daun selada, ambil daunnya, cuci bersih

-          Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

-          1 buah bawang bombay, iris tipis

-          4 siung bawang merah, iris tipis

-          3 siung bawang putih, geprek dan diiris-iris

-          5 buah tomat, rebus lalu buang kulitnya dan blend sampai halus

-          2  sdm lada, tumbuk sampai halus

-          2 sdm tepung maizena, cairkan

-          5 sdt gula

-          5 sdt garam

-          Air putih secukupnya

Cara Pembuatan:

1.       Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan nila sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan

2.       Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu yang diiris sampai mengeluarkan aroma harum, masukkan wortel dan timun, lalu tambahkan gula, garam, tomat, lada, tepung maizena dan air secukupnya. Masak sebentar sampai saus mendidih.

3.       Masukkan sebentar ikan kedalam saus yang sudah dibuat tadi. Angkat.

4.       Sajikan ketika masih panas, dengan ditambahkan daun selada.

Read more ...

Chicken Katsu, Buatan Ala Rumahan

Kalian, mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini "Chicken Katsu". Menu makanan ini, sering ditemukan di beberapa restoran Korea dan juga Jepang. Chicken katsu menjadi menu masakan favorit Indonesia yang berasal dari Jepang. Masakan satu ini, terbuat dari berbahan dasar ayam fillet yang berkualitas. Tidak itu saja, dalam pembuatannya chicken katsu ini juga dibuat menggunakan bahan dasar tepung roti yang melapisi pada daging ayam tersebut.

Chicken katsu ini menjadi makanan cepat saji khas Jepang, yang memiliki rasa yang sangat gurih untuk dimakan. Chicken katsu juga sangat Cocok dimakan sebagai cemilan maupun sebagai lauk utama. Ada sebagian orang, mungkin bingung bukan kah sulit untuk membuat menu masakan satu ini?

Ya, saya juga baru pertama kali membuatnya. Dengan iseng-iseng nyobain bikin di rumah. Alhasil, jadi juga chicken katsu buatan ala rumahnya.

Bahan-bahan":

     2,3    kg paha ayam atau daging fillet
     2       butir Telur
    Secukupnya   garam,lada, dan juga tepung
    Secukupnya   panko/ tepung roti jepang sesuai selera.

    Secukupnya   minyak goreng

Untuk membuat sauce:

     1/3 cup (80 ml) kecap
     1/4 cangkir (60 mL) dari shoyu atau kecap
     1/4 cangkir (50 g) gula
     2 sendok teh (10 ml) saus
     1/4 sendok teh lada merah (tanah)
     1/4 sendok teh merica

 1. Pilih dan yakinkan, daging yang benar-benar tidak ada tulangnya. Bagi daging filet ini sesuai dengan ukuran dan selera Anda.

2. Dapatkan mangkuk atau kantong plastik plastik. Tempatkan remah-remah roti panko, bubuk bawang putih, tepung, merica, dan garam di dalamnya. Lumpuri setiap potongan ayam dalam campuran kering.

  

3. Lumuri dan baluri daging ayam fillet ke dalam tepung.

4. Daging yang sudah dilumuri tepung terigu, dilanjutkan dilumuri di wadang kocokan telur yang sudah disiapkan.

5. Daging ayam fillet yang sudah dilumuri oleh kocokan telur, taburi dan lumuri kembali ke tepung roti panko.

6. Cemplungkan ke dalam wajan yang sudah berisikan minyak yang panas.. Nyalakan appi dengan gas yang kecil agar daging ayam nya yang didalam amtang.

7. Angkat, siap dan Sajikan sesuai dengan selera Anda

Read more ...

Pangsit Goreng, Si Bakwan Rasa Ayam yang Gurih

Cara membuat pangsit

Pangsit Goreng, mungkin sudah tidak asing lagi bukan, di telinga kita. Terlebih bagi mereka yang sangat menyukai jajanan rumah. Pangsit goreng sering kita temukan di beberapa jajanan rumah, sebut saja, di antaranya bakwan malang, siomay dan juga batagor. Seringkali, kita menggunakan pangsit goreng menjadi bahan tambahan dalam jajanan tersebut.

Biasanya, kalau pengen pangsit goreng, saya tinggal tunggu, abang-abang bakso Malang, lewat depan rumah saya. Tapi kali ini, pangsit goreng, tidak perlu menunggu abang bakso lewat depan rumah saya. Karena rupanya, pangsit goreng ini cukup mudah untuk dibuatnya. 

Pangsit goreng, banyak disajikan di beragam menu makanan. Seperti mi ayam, bakso Malang, batagor, siomay, dan masih banyak lagi. Pangsit goreng memiliki beraneka ragam rasa. Ya, banyak rasa dari olahan pangsit goreng ini, semua tergantung selera dari yang membutanya. 

Untuk membuat bahan olahan pangsit goreng, Anda bisa memanfaatkan daging ayam, ikan tenggiri, kornet, bakso dan sebagainya. Atau, jika ingin pangsit gorengnya terasa pedas, Anda bisa menambahkannya dengan irisan cabai rawit pada olahan pangsit i
Nah, kali ini saya akan berbagi resep dan cara untuk membuat pangsit goreng yang guring dan renyah, yang bisa Anda lakukan di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan"

3 pak            kulit pangsit yang sudah siap.
150 gr          daging ayam giling
6 siung         bawang merah
3 siung         bawang putih
100 ml          air
50 gram        tepung terigu
50 gram        tepung sagu
Secukupnya  daun bawang, diiris kecil dan halus.
Secukupnya  Minyak goreng
Secukupnya  lada

Bumbu halus yang dibutuhkan:

1sdm           garam (apabila kurang ditambahkan sesuai selera)
1/2 sdt         kaldu bubuk
1 bungkus    penyedap rasa
1 sdt             gula

Cara pembuatan:

1. Siapkan kulit pangsit yang sudah Anda siapkan
2. Giling daging ikan,ayam dsb, yang sudah Anda bersihkan. Giling hingga halus, sampai tidak    terasa  kasar.
3. Campurkan bahan halus yang sudah ditumbuk seperti bawang merahm putih, lada ke dalam wadah gilingan daging ayam.
4. Setelah sudah tercampur rata dan halus, masukan tepung sagu dan terigu secara perlahan. Buatlah adonan tersbeut hingga    menjadi kalis dan enak untuk diolah.
5. Bentuk kulit pangsit di atas telapak tangan Anda, dan masukan  sedikit adonan di tengah-tengah kulit pangsit

6. Dan terakhir, bentuk kulit pangsit itu berbentuk bunga dan langsung digoreng di wajan yang panas.

7. Angkat dan sajikan

Read more ...

KedaIN, Kuliner Variasi Jenis Pancong

Di rumah menghabiskan waktu libur, pastinya sangat membosankan. Jika tidak dimanfaatkan untuk melakukan kegiatan apa-apa. Nah, untuk menghabiskan waktu libur saya, saya lebih memilih untuk melakukan beragam kuliner yang tidak jauh dari rumah saya. Kebetulan, makin banyak saja kuliner yang dijual, yang tidak jauh dari rumah saya.

Pancong, ya semua orang pasti sudah mengenal makanan satu ini. Makanan satu ini, kini makin banyak saja penggemarnya. SImple dan tidak terlalu berat, untuk dikonsumsi. Sangat pas, bagi kalian yang ingin mengemil. Kuliner akan makanan ini, makin banyak saja dijual, dengan beragam cara penyajian dan rasa yang berbeda.

 Seperti yang dilakukan oleh salah satu warung pancong di Bekasi. Warung pancong itu, bernama KedaIn. KedaIN, menjadi tempat favorit baru bagi kalangan remaja Bekasi saat ini, khususnya bagi kaum mudah yang berada di kota Harapan Indah, Bekasi. Dibuka mulai dari jam 07.00 hingga 10.00 malam, membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi para kalangan muda, khususnya.

Tak hanya, malam minggu saja, malam-malam biasa pun tempat ini selalu ramai. Bahkan sebelum jam buka order di warung KedaIN ini, semua pengunjung sudah antri dan duduk di tempat yang sudah disediakan oleh KedaIN. Tempatnya yang tidak besar, dan terletak di depan ruko, membuat tempat ini selalu kehabisan tempat.

KedaIN, hanya menyediakan beberapa bangku saja, bagi mereka yang ingin makan di sini. Tempatnya pun tidak besar, tidak seperti warung-warung gaul lainnya. Hanya bermodalkan gerobak yang dihias cukup unik dan menarik, membuat tempat ini cukup digemari oleh para pecinta kuliner. Terlebih yang melayani pelanggannya, adalah cowo-cowo ganteng. Hemmm,, sudah bisa dipastiin dong, makin banyak aja penggila pancong yang datang ke tempat ini.

Cowo-cowo yang jadi pelayan KedaIN, juga menjadi salah satu strategi mereka dalam memberikan pelayanan pada pelanggannya. Wah, menarik sekali bukan?

KedaIN, menawarkan banyak jenis variasi kue pancong. Mulai dari rasa Pancong Original, Pancong Taro Cheese Chocolate, Pancong Oreo, dan masih banyak yang ga bisa dijelasin satu-satu di sini.

Rupanya, KedaIN sangat pintar, mengemas, makanan tradisional ini, menjadi makanan yang mewah.  Ga cuma, kue pancong biasa, tapi beraga cita rasa kue pancong, bisa kalian coba di sini.

Jadi, bagi kalian yang ngaku doyan banget sama kue satu ini, KedaIN bisa menjadi alternatif kamu, untuk menikmati kue pancong.

Read more ...

Mengolah Camilan di Hari Libur

Cara membuat maryam rumah

Hari libur tentunya digunakan bagi banyak orang untuk beristirahat dan juga melakukan refresing ke suatu tempat. Tapi, untuk saya sendiri saya lebih memanfaatkan hari libur saya di rumah dengan beristirahat dan melakukan kegiatan yang menyenangkan menurut saya. Seperti, menonton DVD, karoke di rumah, game online, ataupun total istirahat di tempat tidur.

Nah, untuk menemani hari libur saya di rumah, saya suka membuat beberapa camilan untuk menemani aktivitas saya saat sedang di rumah. Karena, sudah bosan dengan jajanan di luar, seperti snack-snack, kue kering dan sebagainnya. Dan, akhirnya saya pun bergegas untuk pergi ke dapur untuk membuat sedikit camilan yang sehat dan murah.

Beragam camilan bisa kita buat di rumah, dengan menggunakan bahan-bahan yang Anda sukai. Jika Anda menyukai apel, gunakanlah bahan dasar tersebut untuk membuat camilan kesukaan Anda. Seperti saya, yang menyukai keju dan cokelat, dengan kedua bahan tersebut saya manfaatkan untuk membuat camilan yang saya sukai.

Berikut beberapa camilan dengan bahan dasar keju dan cokelat, yang bisa memberikan inspirasi untuk kalian semua:

1. Pisang Goreng Keju dan Cokelat

Hanya dengan berbahan dasar pisang saja. Anda bisa membuat pisang ini menjadi sebuah camilan yang mewah. Mudah sekali untuk membuat pisang goreng keju dan cokelat ini. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan saja, seperti: keju, pisang, cokelat, ceres, dan juga susu. 

Pertama-tama, goreng telebih dahulu pisang yang sudah Anda pilih, goreng hingga pisang itu empuk dan berubah warna kecoklatan. Setelah itu, tiriskan pisang goreng itu dan sajikan di wadah. Setelah Anda sajikan di wadah, siapkan bahan-bahan topingan yang ingin Anda gunakan untuk membuat sajian pisang goreng ini. 

Tabur dan parut keju dan juga ceres sesuai selera Anda, di atas pisang goreng yang sudah Anda tiriskan. Dan jangan lupa, berikan taburan susu kental manis putih atau cokelat di atas pisang goreng tersebut sesuai dengan selera Anda. Mudah bukan?

2. Roti Bakar 

Membuat camilan ini, jauh lebih mudah dari lainnya. Saya rasanya semuanya mampu membuat camilan ini, dan balik lagi kepada selera masing-masing akan tingkat kematangannya.

Pertama-tama, siapkan roti tawar yang sudah Anda pilih untuk membuat roti bakar. Kedua, pilih beragam jenis toping yang Anda sukai, baik itu dari keju, ceres, selai srikaya, dan apapun itu. Pilih sesuai dengan selera Anda.

3. Roti Maryam

Roti ini sangat cocok disajikan dengan berbagai rasa, bisa dengan topping madu, susu kental manis, margarin, bahkan kari atau gulai kambing, ya semua tergantung selera Anda. 

Membuat roti ini sebenarnya tidak rumit, hanya saja saat menguleninya memakan waktu yang cukup membuat lengan Anda berolahraga. Tidak itu saja, Anda bisa menambahkan toping di dalam adonannya, baik itu ceres, keju, ayam ataupun bahan makanan yang Anda sukai. Selamat mencoba dan berkreasi di hari libur :)

Read more ...

Ramuan Tradisional untuk Kecantikan Kulit

Wanita mana, yang tidak ingin tampil cantik secara alami. Tentunya, setiap wanita yang ada di dunia ini, menginginkan wajah dan kulit yang cantik. Tapi sayangnya, banyak wanita yang salah kaprah dalam melakukan perawatan kecantikan untuk kulit dan juga wajahnya. Banyak dari sebagian mereka di luar sana, justru memanfaatkan dunia medis yang mengandung banyak bahan kimia dibanding menggunakan bahan tradisional, seperti pergi ke dokter kecantikan, melakukan operasi kecantikan, operasi plastik, akupuntur, facial, dan sebagainya.

Tak usah, jauh-jauh saya pun melakukan perawatan tersebut untuk bisa menghasilkan yang lebih baik untuk kulit dan wajah saya. Tapi saya pun, juga tidak melupakan untuk selalu memanfaatkan ramuan turun menurun dari nenek moyang kita. Rupanya, di zaman yang semakin modern ini, ramuan turun-menurun dari nenek moyang kita, sudah semakin dilupakan.  Beragam cara praktis dan cepat dipilih, untuk membuat wajah dan kulit Anda cantik, tanpa memikirkan efek sampingnya apa.

Mungkin hanya sebagian orang saja yang masih dan selalu menggunakan ramuan tradisional, ramuan turun temurun dari nenek moyang kita. Jangan salah, ternyata ramuan tradisional dari nenek moyang kita telah mewariskan beragam cara dan rahasia kecantikan. Sayang saja, banyak yang belum menyadari beragam rahasia kecantikan yang diberikannya tersebut.

Ramuan tradisional, selain tidak memiliki efek samping setelah digunakan, menggunakan ramuan tradisional juga sangat berkhasiat untuk membantu merawat kecantikan kulit dan wajah Anda. Selain berkhasiat, ramuan tradisional ini tidak memerlukan biaya yang mahal dan cukup aman penggunaannya, dibanding Anda harus melakukan operasi kecantikan di dokter, itu jauh lebih tidak aman. Para wanita masih bisa tampil cantik secara alami dnegan menggunakan ramuan tradisional ini. Di bawah ini, terdapat ramuan tradisional yang bisa Anda lakukan di rumah.

1. Pisang, Madu, dan Jeruk Nipis

   Kulit Anda berminyak? Kini tak usah khawatir, Anda bisa menggunakan    bahan-bahan tradisional ini untuk membuat tampilan wajah Anda menjadi    segar. Dengan menyiapkan satu buah pisang yang matang, satu sdm madu, dan satu butir jeruk nipis. Pisang dihaluskan dan diletakan di dalam amngkuk, campur dengan madudan perasan jeurk nipis, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, olehskan di wajah Anda dan diamkan selama 15 menit, lalu bisa Anda bilas.

2.Kentang

  Kentang selain bisa digunakan untuk menjadi bahan makanan, ternyata kentang juga bisa digunakan untuk melakukan perawatan wajah. Kentang bermanfaat untuk menghilangkan flek hitam di wajah Anda, akibat penuaan dini. Selain itu, kentang juga bisa membantu untuk membersihkan dan memutihkan wajah yang kusam. Caranya, Anda cukup haluskan kentang, lalu gunakan sebagai masker sekitar 20 sampai 30 menit, setelah itu bersihkan dan lalu keringkan.

3.Minyak Seledri

  Sama halnya dengan kentang, selain bisa dimanfaatkan untuk membuat bahan masakan. Seledri juga bermanfaat untuk melakukan perawatan kecantikan. Pori-pori Anda besar? Anda bisa memanfaatkan seledri untuk mengatasi pori-pori tersebut. Dengan menggunakan daun seledri secukupnya, lalu dicuci hingga berish. Letakan dalam mangkuk yang berisikan air yang mendidih, diamkan sekitar 15 menit. Setelah dinign, keluarkan daun seledri dari wadah. Simpan air rendaman daun seledri tadi, ke dalam lemari es selama semalam. Gunakan air seledri untuk membasuh wajah, setelah dibersihkan.

4.Minyak Zaitun

  Minyak zaitun mengandung cvitamin c,d,e dan antioksidan yang berfungsi untuk emnjaga kelebapan dan      meregenerasi kulit Anda.

Read more ...