Kroket, Makanan Ringan yang Mengigit Lidah

Satu lagi makanan ringan yang bisa dijadikan camilan di rumah itu adalah kroket. Tahukah kalian dengan makanan ringan "kroket" ini? Memang, kroket sekilas mirip dengan makanan ringan perkedel. Hal itu lantaran bahan yang digunakan hampirlah sama dengan membuat perkedel. Hanya saja ada beberapa tambahan sayuran pada kroket ini.

Iya, kroket adalah jenis makanan yang diambil dari negara Belanda. Di Belanda itu sendiri, kroket merupakan sebuah makanan ragout yang dilapisi  dengan putih telur dan tepung panir. Tidak jauh berbeda, di Indonesia pun kroket adalah sebuah gumpalan kentang yang digoreng. Di mana dalam gumpalan kentang tersebut terdapa ragam isian yang sangat menggugah selera.

Tapi biasanya, gumpalan pada kentang ini berisikan daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran. Sayuran itu biasanya berupa seperti wortel atau buncis yang telah direbus.

Gumpalan kentang itu nantinya dilumuri oleh kocokan telur, tepung panir, dan putih telur sebelum Anda menggorengnya. Untuk membuat makanan ringan ini, Anda memerlukan minyak yang lumayan banyak. Hal tersebut agar menghindari tekstur lengket pada wajan Anda. Karena baluran telur yang digunakan pada kroket ini, terkadang bisa membuat wajan Anda menjadi lengket.

Sebenarnya, untuk membuat camilan ini prosesnya cukuplah mudah. Hanya saja, Anda butuh waktu luang dan kesabaran ekstra untuk lewati setiap tahap demi tahapannya.

Bahan yang digunakan;

1. 2 kuning telur ayam

2. 1000 gram kentang tes, kukus

3. 1 sendok makan mentega

4. ½ gelas tepung kentang

5. ½ sendok teh bubuk kaldu ayam siap pakai

6. 2 sendok makan susu bubuk

7. ½ sendok teh pala bubuk

8. ½ sendok teh merica bubuk

9. Garam

Untuk membuat isiannya;

1. 1 sendok makan gula pasir

2. 15 buncis,rebus

3. 2 wortel, rebus

4. 200 gram daging sapi cincang

5. 2 sendok makan bawang goreng

6. 2 sendok makan kecap manis

7. Merica bubuk secukupnya

8. Garam secukupnya

Bahan Adonan untuk Pelapis Kroket;

1 gelas tepung terigu

3 putih telur ayam

2 gelas tepung panir

CARANYA

Isian kroket

1.   .Potong-potong halus wortel dan buncis yang telah direbus.
2.  .Campur semua bahan, masak hingga daging matang. Cicipi terlebih dahulu, lalu tambahkan garam sesuai selera.  Jika kira-kira sudah, kemudian diangkat dan sisihkan.

Kroket

1.   Goreng kentang hingga agak berubah warna dan kemudian tiriskan.
2.      Haluskan dan campur dengan bahan-bahan lainnya, lalu aduk dengan rata.

Penyelesaian

1.    Ambilah satu genggam kentang halus dan pipihkan. Bentuk sesuai yang Anda inginkan.
2.   Taruhkan isian di tengah adonan, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Gulingkan kroket di atas tepung terigu, salut rata. Salut dengan putih telur dan gulingkan di atas tepung panir, salut rata. Lakukan hingga selesai.
3.    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
4.     Angkat dan Tiriskan.
5.     Lalu, sajikan dengan hangat

S

Read more ...

Bermain Tangan Mengolah Lezatnya Siomay

Siomay - Siapa yang tidak mengenal atau belum mencicipi makanan satu ini? Saya yakin semua orang tahu dan menyukai jenis makanan ini. Ya, siomay namanya, sebenarnya tak perlu susah-susah membuat siomay karena banyak tempat makan yang sudah menyajikan makanan ini.

Tak hanya pedagang kaki lima saja, tapi ragam warung mewah, restauran dan juga kafe pun kini telah menyediakan menu ini.  Tapi, lantaran saya ingin mencoba dan mencicipinya dengan kepuasaan tersendiri. Makanya, waktu libur pun saya manfaatkan untuk membuat camilan atau makanan satu ini.

Sungguh tak sabar saat itu saya ingin sesegara mungkin membuat masakan ini dan segera mencicipinya dengan kepuasaan yang tiada tara. Siomay merupakan jenis makanan yang bentuknya kecil, tebal, dan juga lezat. Satu kali gigitan saja rasanya membuat lidah ini ingin terus mengigitnya.

Ya, siomay merupakan jenis masakan yang serupa dengan dimsum. Jika dalam bahasa Mandari, makanan ini dikenal dengan shaomai, sedangkan dari bahasa Kanton yaitu siumay.  Tak heran, jika makanan satu ini dikenal berasal dari negeri tirai bambu atau China. Cara membuat makanan satu ini juga cukup dengan dikukus. Setiap daerah atau negara tentu memiliki bahan-bahan dasar yag berbeda untuk pembuatannya.

Yaudah daripada kelamaan jelasin menu makanan ini, pasti akan butuh kata ayang tidak sedikit. DI bawah ini terdapat resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat makanan siomay dengan tangan dan bahan-bahan yang kamu sesuaikan sendiri.

Bahan yang diperlukan:

1. 250 gram paha ayam fillet, giling

2. 250 gram udang, kupas dan potong kotak-kotak kecil

3. 1 bengkuang, potong kotak-kotak kecil

4. 1 wortel lokal, potong kotak-kotak kecil

5. 1 bawang bombay, potong kecil-kecil

6. 3 batang daun bawang, potong kecil-kecil

7. 1 sendok makan saus tiram

Gula cair+Kecap asin

8. 1 sendok makan minyak wijen

Merica

9. 250 gram tepung sagu tani

Adonan Kulit

Untuk membuat kulit pangsit

1. 1 buah wortel lokal ukuran sedang, parut

2. 1 putih telur, kocok

Saus: Aduk Rata

3. 5 sendok makan cabai merah botolan 4. cap Jempol

5. Cuka

6. Garam

7. Gula

8. Air

Proses membuatnya;

1. Campurkan semua bahan yang telah dipotong-potong, kecuali tepung sagu tani aduk secara rata.

2. Lalu, tambahkan tepung sagu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.

3. Ambil kulit pangsing yang telah Anda siapkan, kemudian isikan campuran sagu tani dan bahan-bahan tadi, lalu dibungkus.

4. Taburi parutan wortel di bagian atas siomay yang sudah dibungkus.

5. Lanjutkan hingga adonan habis.

6. Kukus dalam dandang panas di atas api kecil sampai adonan dan kulit pangsit berubah warna. Kukus sebentar lagi dan kemudia diangkat.

7. Sajikan dengan saus pilihan Anda.

    - SELAMAT MENIKMATI DAN MENCOBA-

Read more ...

Bertandang Asyik ke Warkop Masa Gitu, Bekasi

Masih ngomongin kuliner di kota Harapan Indah Bekasi. Rasanya tidak akan cukup banyak kata untuk menggambarkan ragam jenis kuliner yang ada di kota ini. Mulai dari kuliner pecinta ayam, nasi goreng, pancong, seblak, martabak, dan masih banyak lagi lainnya, semua nya bisa kalian temukan di kota ini.

Makanya jangan heran, kalo Bekasi punya segudang tempat makan favorit, asyik, dan menarik buat dikunjungi, baik anak muda, orangtua, dan juga keluarga. Seperti salah satu tempat makan satu ini. Tempat makan ini memang memiliki nama yang cukup unik dan misterius. Kenapa misterius?

Yaa apalagi kalau bukan nama kafe nya "Warkop Masa Gitu" unik bukan namanya? Karenakeunikannya tersebut tempat nongkrong atau kafe ini semakin banyak membuat orang penasaran. Dibalik namanya yang unik dan kreatif, ternyata tersimpan sejarah dan kisah kelam yang membuat sang owner dari WMG ini, Arie membuat nama kafe ini dengan"Warkop Masa Gitu".

Tak perlu lama membahas sejarah dari nama warkop satu ini. Karena selain sejarah namanya, masih banyak hal yang membuat pengunjung menjadi penasaran. Untuk segera mencicipi warkop satu ini. Selain namanya yang terkesan unik, tempat, dekorasi, jargon, dan nama-nama menunya pun cukup menghibur banyak pengunjung yang datang ke tempat ini.

Bicara masalah konsep warkop ini sendiri, sang owner WMG mengungkapkan bahwa, konsep ini campur aduk alias semua yang ada di pikirannya ia keluarkan. Dan jadilah seperti sekarang. Tapi, dari kacamata saya sendiri, konsep dekorasi warkop ini lebih ke vintage jadoel.

Ya, desain pada tempat warkop ini memang sengaja dibuat dan dikemas begitu menarik dan menggoda mata. Di mana setiap pengunjung akan tergoda saat melirik dinding-dingdingnya yang dihiasi dengan kata-kata atau jargon-jargon yang lucu hasil karya sang konseptor.

Bangku tempat duduk para pengunjung pun hanya menggunakan krat bekas minuman botol yang menambah kesan vintage dan tidak akan pernah terpikirkan oleh orang pada umumnya. Selain itu, para pengunjung warkop yang datang juga disediakan hiburan live music yang bisa di request langsung. Menarik bukan?

Dengan lahan yang cukup luas pada warkop ini, Warkop Masa Gitu mampu menampung pelanggan dengan kapasitas yang lumayan banyak. Terkadang, tak jarang pengunjung sampai ke jalan-jalan, yang benar-benar kini tengah menjadi perbincangan setiap orang yang melintasi warkop satu ini.

Warkop Masa Gitu banyak menawarkan menu yang bisa dinikmati oleh para pengunjung saat berkunjung ke sini.  Mulai dari menu makanan dan minuman yang berat hingga yang ringan. Tak hanya sekadar, makanan dan minuman yang berat serta ringan, WMG juga menyajikan menu kopi dari seluruh Indonesia. 

Mulai dari Sabang sampai Merauke dari Tanah Abang sampai Muara Angke, mulai dari Tanah Aceh,  Palembang, Lampung,  Jogja,  sampe ke kopi jahe. Semua bisa para penikmati kopi temukan di Warung Masa Gitu. Jadi buat kamu warga Bekasi, atau di luar Bekasi jika penasaran ingin mecicipi kuliner di warkop satu ini.  Langsung melipir ke kota Bekasi, Harapan Indah.

Lokasi:

Jalan Sentra Niaga Kavling 9 Bulevard Hijau Kota Harapan Indah yang tepatnya di belakang RS CITRA HARAPAN dan di Samping BANK BCA Harapan Indah – Bekasi.

Read more ...

Menjelajah Kuliner Malam di Kota Harapan Indah, Bekasi

Tengah malam di tengah kota Bekasi, dari dalam mobil kami pun sepintas melihat jejeran tempat makan yang ada di kota Bekasi. Ya sembari pulang kerja, saya dan teman pun memutuskan untuk jelajah kuliner di malam hari. 

Tak banyak orang yang tahu, ternyata jika di kota Bekasi punya ragam tempat nongkrong atau makan anak muda masa kini. Tepatnya di Harapan Indah, Bekasi, terdapat jejeran toko penjual makanan berat dan ringan yang siap untuk dijelajahi para warga di daerah ini.

Langkah demi langkah ban pun berputar, mengiringi perjalanan kami sambil berkeliling menyusuri kota Harapan Indah, Bekasi. Dari kejauhan di dalam mobil pun kami melihat sebuah tempat makan yang cukup nyaman, menarik, dan asyik untuk dibuat nongkrong. 

Terlihat lampu-lampu kecil yang menerangi, jejeran meja dan kursi yang siap diduduki para pengunjungnya.  Tak hanya itu, nampak barisan motor dan mobil yang berhenti di depan tempat makan ini. Akhirnya, kami pun memutuskan untuk jelajah makan malam di tempat nongkrong atau makan satu ini. 

Tempat kuliner satu ini berada di Boulevar, Kota Harapan Indah, Bekasi Barat.  Tepat makan ini begitu banyak diganduri kaum muda menghabiskan waktunya untuk berbincang-bincang, kumpul, hangout bersama teman, sahabat, keluarga, dan juga kekasih. Meskipun tak besar tempatnya, tapi cukup membuat para pengujungnya merasa nyaman saat menikmati beragam makanan di sini. 

Dengan dekorasi vintage dan diiringi musik masa kini, tempat makan satu ini pas banget buat kalian anak muda yang ingin kumpul atau sekadar nongkrong bersama teman. Tak hanya tempat makanannya yang asyik dan nyaman  buat dijadikan tempat nongkrong. Terdapat menu spesial dan khas juga yang bisa Anda cicipi di tempat ini.

Apa lagi kalau bukan kue pancong khas Bekasi, yang kini tengah digandurungi kaum muda baik itu yang tinggal di pusat kota Jakarta ataupun Bekasi. Semua kaum muda masa kini, mungkin tidak asing lagi dengan jenis makanan kuliner satu ini. Pancong, ya memang kue pancong nan mungil ini kini telah menghipnotis para pecinta kuliner, baik itu di Jakarta ataupun Bekasi. 

Jejeran tempat makan pacong pun kini telah banyak beredar di kota Harapan Indah, Bekasi. Tapi berbeda dengan kue pancong di tempat lainnya, kue pancong yang disediakan di tempat ini menjadi trendsetter kue pancong yang pertama yang ada di kota Harapan Indah, Bekasi.  

Dengan tekstur yang lembut, variasi topping yang beragam, membuat kue pancong ini sangat menggugah selera.  Terdapat rasa dan topping varian pada pancong satu ini, mulai dari rasa original, taro cheese chocolate, oreo, dan masih banyak lainnya. Bicara mengenai harganya, Anda cukup mengocek 8000-12.000 saja, maka pancong yang Anda inginkan bisa kita nikmati.

Tidak hanya pancong saja, masih banyak jenis makanan ringan lainnya yang disediakan di tempat ini. Mulai dari tuna rice, chicken creamy soup, chicken golden blue, nasi goreng teri, dan masih banyak lainnya. Penasaran, yuk langsung saja buat melipir ke tempat makan satu ini

Look And Eat

Di Ruko Boulevar Hijau, Harapan Indah Indah, Bekasi

Tepatnya di depan patung burung-burung

Samping Alfamart, Bulevar, Bekasi.

Read more ...